Es tiempo de Alcachofas y desde Delicooks os recomendamos una crema llena de sabor: Crema de alcachofas!
Conoce las virtudes de este maravilloso producto “La Alcachofa”
Enero 8th, 2013
Crema de alcachofas
Delicooks Categoría: Food photography, Recetas, Recipes
Septiembre 5th, 2012
Recomendación de nuestra sommelier: Nadia Beovide
Delicooks Categoría: Nuevo Colaborador, Recetas, Recipes, Vinos
Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier recomienda:
Maridaje:
Para este plato recomiendo un tinto Joven y afrutado.
Rocaplana, 2011, Oriol Rossell D.O. Penedès
Este vino especiado, de aromas a fruta negra madura y violetas irá muy bien con el pan de especias. En boca aporta buena carga frutal y acidez para acompañar el foie también presenta taninos suaves que darán una estructura agradable para acompañar el roast-beef de solomillo de ternera.
Etiquetas: maridage, Nadia Beovide, recomendaciones, sommelier, vinosAgosto 29th, 2012
Recomendación de nuestra sommelier: Nadia Beovide
Delicooks Categoría: Nuevo Colaborador, Recetas, Recipes, Vinos
Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier recomienda:
Maridaje:
http://www.delicooks.com/es/recetas/segundos-platos/chuletas-de-cordero-a-la-barbacoa
Para este plato recomiendo un vino blanco con estructura y volumen.
Les Cerveres 2011, Oriol Rossell D.O. Penedès
Este vino presenta aromas a fruta blanca madura, es mineral con matices ahumados, buen complemento del romero fresco. En boca es cremoso y nos aportará buena estructura para acompañar el cordero dejando una sensación final fresca y agradable.
Etiquetas: maridage, Nadia Beovide, recomendaciones, sommelier, vinosAgosto 22nd, 2012
Recomendación de nuestra sommelier: Nadia Beovide
Delicooks Categoría: Nuevo Colaborador, Recipes, Vinos
Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier recomienda:
Maridaje:
http://www.delicooks.com/es/recetas/recetas-de-tapas/mis-patatas-bravas
Para este plato recomiendo un blanco, aromático con crianza, buena acidez y estructura.
Caminante, 2010 Terra Remota D.O Empordá
Con aroma a frutas blancas maduras, especiado con notas ahumadas. En boca es amplio y glicérico equilibrando el punto picante de la salsa brava, con buena estructura y acidez para acompañar el bacón.
Etiquetas: eco, maridage, Nadia Beovide, recomendaciones, sommelier, vinosAgosto 15th, 2012
Recomendación de nuestra sommelier: Nadia Beovide
Delicooks Categoría: Nuevo Colaborador, Recipes, Vinos
Esta semana Nadia Beovide, nuestra sommelier recomienda:
Maridaje:
http://www.delicooks.com/es/recetas/aperitivos/carpaccio-de-bacalao
Para este plato recomiendo un vino blanco, joven, semi seco y floral.
Eccoci blanco, 2011 Eccoci Girona
Este delicado vino con aroma a fruta de hueso, flores blancas y cÃtricos nos aportará buena acidez para equilibrar la untuosidad del plato acompañando la fruta, su suavidad y delicadeza contrastarán el punto salino del bacalao y las olivas.
Etiquetas: maridage, Nadia Beovide, recomendaciones, sommelier, vinosAgosto 9th, 2012
Aguas de verano
Delicooks Categoría: Food photography, GastronomÃa, cine y TV, Información, Recetas, Recipes
El agua es un alimento extraordinario y esencial, y si además le añadimos ingredientes frescos y la tratamos con mimo, disfrutaremos aún más de sus innumerables beneficios.
Se pueden preparar verdaderos cócteles refrescantes, experimentar sabores nuevos y dar rienda suelta a la imaginación a la hora de prepararlos.Elaborarlas a base de frutas, hierbas frescas, verduras y algunas especies es toda una aventura de aromas y gustos diferentes.
Darle un toque al agua para hacerla más atractiva,  es fantástico para aquellas personas a las que les cuesta beber lo necesario diariamente. Solo necesitamos algunas ideas y buenos ingredientes para hidratarnos con gusto!
Aqui podeis inspiraros con las ideas que Marisa Aguirre a realizado para Delicooks!!:
Junio 28th, 2012
Innauguramos nueva Categoria en Delicooks!!
Delicooks Categoría: Food photography, FotografÃa gastronómica, Recetas, Recipes
Abril 25th, 2012
Leches Vegetales con Vida
Delicooks Categoría: General, Información, Making of, Recetas, Recipes
Noviembre 25th, 2010
Selección de la semana
Becky Lawton Categoría: Food photography, FotografÃa gastronómica, Recetas, Recipes
Frijoles Mexicanos con Linguini Italiano, una nueva fusión de sabores
Esta pasta puede ser la guarniciòn perfecta para un buen pescado
Deja frutos secos y apuesta por tentempiés modernos y saludables
alcachofas al vapor con queso fresco y fresas
Crema de alcachofas una delicia de temporada
Una burger de tendencia que combina cereales como el mijo, con nueces y remolocha, sin obviar el aroma especial de especies como la asfétida.
Lo frito también sabe dulce
Noviembre 18th, 2010
Selección de la semana …. 7 recetas 7 dÃas
Becky Lawton Categoría: Food photography, FotografÃa gastronómica, Recetas, Recipes
Las setas de temporada junto al foie aportan un gusto y un sabor nuevos a la pasta
Un contraste delicioso
De postre o como plato principal, la buena pasta se saborea en cualquier momento
La Polenta puede utilizarse como alternativa a las patatas y pastas
El Seitán, la carne del trigo
La patata protagoniza este plato que se completa con la temporalidad de las setas
Etiquetas: cordero, foie, nectarinas, pasta afeltra, patata, polenta, salsa de café, seitan, setas