Agosto 6th, 2012

Delicooks ya tiene sommelier! Nadia Beovide.

Autor@ Invitad@ Categoría: Información, Nuevo Colaborador

Nací en Buenos Aires, 1975

Tuve una como artista plástica y diseño de interiores luego seguí la rama  de cerámica artística y me especialice como profesora.
Hace 12 años viaje a España para hacer un seminario de cerámica en Galicia de camino visite Barcelona y me enamore de esta ciudad.

En los años que he vivido en Barcelona trabaje también en el mundo de la Hosteleria , siempre acercándome al vino ya que es un producto que me ha causado mucha curiosidad y placer ofrecer. En los últimos años me he volcado al 100% en este mundo y habiendo trabado 5 años en un con estrella Michelin me di cuenta que me hacía falta más conocimiento acerca del vino, así que decidí formarme como Sommelier.

Estudie en la escuela de hotelería  y turismo CETT
Soy miembro de la Asociación Catalana de Sommeliers.
Actualmente doy clases de Iniciación a la cata y el maridaje.
Me agrada difundir la cultura del vino y que sea cada vez más la gente interesada en este ámbito.

Nadia Beovide.

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Febrero 21st, 2012

Masterclass en Delicooks de cocina, fotografía gastronómica, estilismo y postproducción

Autor@ Invitad@ Categoría: Fotografía gastronómica, Masterclass

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Julio 16th, 2009

La razón del gourmet

Autor@ Invitad@ Categoría: Libros

En la universidad francesa de Caen Michel Onfray es un tímido profesor que lograr llenar el auditorio cada vez que imparte sus clases de filosofía. Lo sorprendente es que las personas que acuden a sus lecciones magistrales no son sólo alumnos matriculados en la universidad sino que uno puede encontrarse personas de distintos ámbitos sociales. Todo porque Onfray es un francotirador de la filosofía, un hombre que se aleja de los cánones de los círculos académicos tradicionales y cuyos textos, con miles de ejemplares vendidos en Francia, son una perfecta, preclara y sensata combinación de historia, filosofía humanística, religión, librepensamiento, ética… y gastronomía.
¿Y gastronomía?, me preguntaréis. Efectivamente porque entre sus más de cuarenta obras, Onfray tiene dos tratados que cualquier amante de la gastronomía no puede perderse. Textos escritos hace tiempo pero que perviven en la memoria de quien los lee: El vientre de los filósofos y La razón del gourmet. (más…)

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