Febrero 4th, 2010

Curso de cocina Delicooks: Sábado 27 Febrero. Abierta la inscripción.

Iker Erauzkin Categoría: Cursos

Durante los cursos que impartiremos en Delicooks podremos descubrir grandes platos al alcance de todos, me he propuesto adaptar en estas sesiones, platos de grandes restaurantes a las condiciones de cualquier hogar.
Recetas de sencilla ejecución donde no es importante el nivel culinario de los asistentes sino su voluntad y cariño, su dedicación y ganas de sorprender a sus invitados.
Procuraremos pasar un buen momento en la cocina y por supuesto, estaré a vuestra entera disposición para solucionar cualquier duda que pudiera surgir y procurar ayudaros en vuestro cotidiano.
No faltarán los trucos y consejos para alcanzar una cocina más cómoda, sencilla y resultona!!

Al mismo tiempo, y con gestos sencillos, os ayudaré a presentar vuestras propuestas de forma elegante y vistosa.
Y cómo no, degustaremos las propuestas que elaboraremos! Aquí no habrá trucos de magia ni platos que surgen de la nada…la más pura cocina en vivo.

Nos vemos en la primera sesión. ¡No os lo perdáis!

El sábado 27 haremos el Menú bienvienida.
• Crema de
• Canelones fríos de
• Vieiras con de cebolla y alcachofa
de chocolate blanco y

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Diciembre 1st, 2009

Cuando los gurús de la gastronomía se equivocan…

Autor@ Invitad@ Categoría: General

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Un centenario de cualquier cosa merece celebrarse por todo lo alto. Así lo ha hecho la mítica guía roja gastronómica Michelin, el sancta sanctorum inspirador de las recomendaciones culinarias. Será que este año el gordito e ilustre señor de los neumáticos iba un poco ebrio de felicidad porque ha lanzado estrellas a diestro y siniestro en otros lugares olvidándose un poco de España con, a mi parecer, una absoluta y sorprendente falta de coherencia. Especialmente para todos aquellos que tenemos la costumbre de viajar por el mundo y conocer, mínimamente, la gastronomía de muchos países. (más…)

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