Diciembre 22nd, 2011

Libro “Delicias Veganas”

Becky Lawton Categoría: Información, Literatura y Gastronomía, Recetas

No te olvides este fabuloso libro de en tu lista de regalos,

recetas de Toni Rodriguez y fotografia Becky Lawton!

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Agosto 15th, 2011

Libros Delicooks de promoción

Fernanda Algorta Categoría: Literatura y Gastronomía

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Mayo 31st, 2010

Los mejores secretos para hacer pan!

Becky Lawton Categoría: Diseño, Food photography, Fotografía gastronómica, General, Información, Literatura y Gastronomía, Recetas

PAN en casa, del horno al corazón.

Acaba de salir en el mercado un  maravilloso libro de cómo preparar tu pan en casa, donde además de muchas recetas puedes encontrar los secretos mejor guardados de cómo preparar un buen pan. La autora del libro es la famosa panadera Ana Bellosa, fundadora de la prestigiosa panadería Baluard de Barcelona.

También la hemos invitado en Delicooks así que no te pierdas su interesante entrevista!

Libro:

Pan en casa, del horno al corazon.
Editorial Océano Ámbar
Fotografías Becky Lawton

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Mayo 3rd, 2010

Nuevo libro de Carme Ruscalleda

Fernanda Algorta Categoría: Literatura y Gastronomía

Ya esta en las librerías y en el shop de Delicooks.com el nuevo libro de .

Un libro con 100 recetas que a Carme le gusta definir como placer para compartir. Es un recetario pensado y creado desde una cocina profesional, para cocinar en casa sin deficultades platos y postres frescos, naturales y fáciles.

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Febrero 23rd, 2010

Hatchards, gastronomía literaria en la más elegante librería de Londres

Delicooks Categoría: Literatura y Gastronomía

Inicio aquí una serie sobre Librerías gastronómicas que merecen ser conocidas por los amantes a la gastronomía y los . Un rincón en el que suelo perderme habitualmente cuando viajo a Londres es la librería Hatchards, fundada en 1797, la más antigua de la capital británica. Es frecuente encontrarse entre sus estrechos pasillos a políticos, literatos, críticos de , música y literatura, nobles y otras figuras de la vida social británica. Proveedores desde hace años de la Casa Real británica, sus cinco pisos a los que se accede por una escalera de madera —también hay ascensor— están repletos de historia. La sección gastronómica, ocupa un pasillo completo, y tiene las obras de referencia en lengua inglesa así como novedades de diversos países con una gran variedad de materias. ¡Pronto estarán allí los libros de Delicooks!

Muy céntrica, frente a la Royal Academy y junto a Fortun & Mason, vale la pena entrar en ella para pasarse horas. Además, en cada sección hay varios butacones para disfrutar de la lectura. Nadie te echará en cara que leas un libro allí, al contrario, te orientarán con gran amabilidad según tus gustos y preferencias.

Cerca de Hatchard, a unos cien metros en dirección a Piccadilly Circus, se encuentra la gigantesca librería Waterstones. Es otro concepto que nos debe desdeñar; bulliciosa, inmensa y con miles y miles de en sus estanterías. La sección de Cookery es también muy interesante con un surtido muy variado.

Hatchards
187 Piccadilly, London, W1J 9LE
Tel: 044 20 7439 9921
www.hatchards.co.uk

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Febrero 1st, 2010

10 sobre 10 para uno de los libros de Delicooks!!!

Fernanda Algorta Categoría: Literatura y Gastronomía

En la página del FNAC hay un bonito comentario del libro de Flores de la  colección Delicooks con la exquisitas recetas de Iker.

flores

Comentario del especialista FNAC:

Valoración: 10 sobre 10

“En las manos tienes una pequeña joya para el paladar. Este curioso libro llenará de color y sabor nuestros mejores platos. La elaboración de exquisitas recetas con flores te abrirá un nuevo horizonte en el terreno culinario. Las flores no solo pueden ser un adorno en nuestros platos. El experto cocinero Iker Erauzkin propone una serie de combinaciones que te sorprenderán muy gratamente. Saborea el helado con rosas o el lenguado con las intensas semillas de amapola.”

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Diciembre 13th, 2009

El equipo de Delicooks, premiado a nivel internacional

Delicooks Categoría: Literatura y Gastronomía

the_best

En 1995 Edouard Cointreau fundó los reputados Gourmand World Cookbooks Awards (www.cookbookfair.com), que premian los mejores de cocina y vino publicados a nivel mundial. Cada año son seleccionados para participar en este prestigioso evento de 102 países.
El objetivo de los es recompensar y honorar a aquellos que cocinan con palabras, ayudar a los lectores y aficionados a la gastronomía a encontrar los mejores , facilitar a los editores con derechos internacionales el vender y traducir sus publicaciones, ayudar a las librerías a la hora de buscar y encontrar los mejores del año y permitir a del mundo entero el acceso a los mercados en lengua inglesa, china, española, francesa, italiana y alemana.
El impacto de los Gourmand World Cookbook Awards es evidente en los ganadores  porque aumentan considerablemente su visibilidad en el mercado y aumentan sus ventas, a menudo acompañadas de reimpresiones; los derechos internacionales cobran un interés predominante y se negocian traducciones; los ganadores disponen de un adhesivo Gourmand para que el libro destaque en las librerías; y otorgan una presencia perenne a Gourmand en sus páginas web, catálogos de editoriales, biografías y posteriores.

Los 2009 han traído una grata sorpresa para Delicooks. En septiembre de este año aparecieron los cuatro primeros de nuestra incipiente editorial y los Gourmand World Cookbook Awards ha premiado nuestro libro Bebidas & Co, firmado por nuestra colaboradora Adriana Ortemberg con fotografías de Becky Lawton y diseño de Fernanda Algorta, ambas socias de Delicooks. El libro ha sido premiado en la categoría Best Book on Matching Food and Wine.

Por otro lado, ha sido también premiada la editorial Styria, dirigida por uno de los socios de Delicooks, Raúl M. Mir, que a los nueve galardones que atesora a lo largo de su trayectoria profesional como editor de de gastronomía en los diversos proyectos editoriales en los que ha trabajado, se unen dos en la edición de este año:
Zumoterapia para tu salud, de Montse Folch, ha obtenido el primer premio en la categoría Best non alcoholic drinks.
Pintxos y tapas de Barcelona, de Koldo Royo, ha obtenido el primer premio en la categoría Best Gastronomic Guides.
Las fotografías de ambos de Styria las ha realizado también Becky Lawton, y el estilismo y la realización técnica de las recetas han corrido a cuenta de Iker Erauzkin, el socio-cocinero de Delicooks.

Una gran alegría para quienes hacemos de la cocina parte importante de nuestras vidas y un estímulo para seguir realizando de gastronomía para el disfrute de nuestros lectores.

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Noviembre 19th, 2009

Delicooks y Montagud Editores, unidos en la promoción de la gastronomía

Delicooks Categoría: Literatura y Gastronomía

Delicooks pretende ser una marca de calidad en todos los sentidos. Uno de nuestros objetivos es consolidar una línea de promoción de obras de referencia en el mundo de la gastronomía por lo que nos congratulamos por haber llegado a un acuerdo con Montagud Editores, Premio Nacional de Gastronomía 2008, para la venta de sus a través de nuestra página web.

Montagud Editores es una empresa editorial, cuya principal actividad es la producción y comercialización de productos editoriales de gastronomía, caracterizados y diferenciados de la competencia, por una alta calidad, vanguardia, diversidad y un servicio de atención constante al cliente, tanto al profesional como al aficionado.

A través de la edición de muy especiales, Montagud se convierte en un engranaje de transmisión de ideas, de comunicación entre los cocineros más inquietos y creativos y de otros profesionales ávidos de acceder a nuevas técnicas, nuevos métodos o nuevas fuentes de inspiración.

Confiamos que la propuesta de Montagud les interese y que a través del shop de Delicooks disfruten de la belleza y calidad de los de esta premiada editorial española de renombre internacional.

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Septiembre 30th, 2009

El Quijote, en la mesa

Delicooks Categoría: Literatura y Gastronomía

lacocinadelquijote

Para quien haya leído en alguna ocasión El Quijote recordará que además de ser un libro de caballerías es también uno de los grandes tratados culinarios escritos en el siglo XVII. La obra de Miguel de Cervantes, la mejor novela de la historia de la literatura, es también una historia de la gastronomía castellano-manchega.
Todavía hoy en muchos restaurantes de diversos pueblos de la Comunidad en los que se elaboran platos adaptados a los nuevos tiempos que aparecen recensionados en el libro que narra las aventuras del hidalgo Don Quijote y su fiel escudero Sancho. Algunos de estos platos son seña de Castilla-La Mancha como los gazpachos de pastor, los duelos y quebrantos, los mojetes, los matahambres, los pestiños, las gachas, el tiznao, los huevos con torreznos, los mostillos, el pisto manchego, la perdiz a la toledana o el ajo pescador. (más…)

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Julio 16th, 2009

La razón del gourmet

Delicooks Categoría: Literatura y Gastronomía

En la universidad francesa de Caen Michel Onfray es un tímido profesor que lograr llenar el auditorio cada vez que imparte sus clases de filosofía. Lo sorprendente es que las personas que acuden a sus lecciones magistrales no son sólo alumnos matriculados en la universidad sino que uno puede encontrarse personas de distintos ámbitos sociales. Todo porque Onfray es un francotirador de la filosofía, un hombre que se aleja de los cánones de los círculos académicos tradicionales y cuyos textos, con miles de ejemplares vendidos en Francia, son una perfecta, preclara y sensata combinación de historia, filosofía humanística, religión, librepensamiento, ética… y gastronomía.
¿Y gastronomía?, me preguntaréis. Efectivamente porque entre sus más de cuarenta obras, Onfray tiene dos tratados que cualquier amante de la gastronomía no puede perderse. Textos escritos hace tiempo pero que perviven en la memoria de quien los lee: El vientre de los filósofos y La razón del gourmet. (más…)

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