Septiembre 28th, 2011
Delicooks Categoría: Cursos de cocina
El sábado 17 de noviembre nos colamos en el curso que Chistina Pirello impartió
en las instalaciones de esmaca.
Su sonrisa arrasadora y su pelirroja espontaneidad brillaban detrás de los fogones mientras sus manos elaboraban deliciosos platos que despertaban en nosotros exquisitas sensaciones.
Desde el secreto para eliminar el amargo sabor de la quinoa a la elaboración
de magdalenas de chocolate de carácter macrobiótico, pasando por sus lecciones magistrales, únicas, de una filosofía que la ha llevado a un estilo de vida 100×100 saludable.
Y sí… nos quedamos con ganas de más.
¿Cuál será la siguiente sorpresa de esmaca?
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Septiembre 9th, 2011
Delicooks Categoría: Cursos de cocina
Arranca la temporada, nuestro chef Iker Erauzkin se pone el delantal!
podreis descubrir su cocina, sus secretos y su simpatia en un nuevo espacio de cocina situado en pleno barrio del Born, en el corazón de Barcelona.
bcnKITCHEN. Toda la información en : www.bcnkitchen.com ! Recordaros también que encontraréis la cocina de Iker en los cursos semanales de cocina de mercado que imparte en el aula gastronómica de la Boqueria. más información en www.boqueria.info
Todos a las aulas!!
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Agosto 29th, 2011
Delicooks Categoría: Cursos de cocina
Por fin llegó el día mas esperado, el día en que las cupcakes veganas invadieron las casas de todos los hogares de esta ciudad. A partir del 14 de septiembre no pararás de hacer cupcakes hasta que tu horno descanse en paz.
Ven y aprende a hacer estas 10 cupcakes:
1. Cupcake Red Velvet
2. Cupcake de zanahoria y crema de queso
3. Cupcake de piña y coco
4. Cupcake de chocolate con avellanas y fudge
5. Cupcake de cereza y pistacho
6. Cupcake de fresa y limoncello
7. Cupcake de frambuesa, chocolate blanco y pomelo
8. Cupcake de chips de chocolate, nueces y cremoso de ashanti
9. Cupcake de plátano, fresa y toffee
10. Cupcake de cointreau y mousse de guanaja
El 13 y 14 de septiembre de 16:00h. a 20:00h. en el Passatge can politic 19 de L’Hospitalet de Llobregat, Metro Bellvitge L1
Precio: 90€ ambos días
Para mas información escribe a info@lujuriavegana.com
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Toni Rodríguez
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Diciembre 2nd, 2010
Delicooks Categoría: Cursos de cocina, Eventos y Congresos, Food photography, Gastronomía, cine y TV
Hoy Delicooks ha estado presente en la inauguración de la nueva aula gastronómica del mercado de la Boqueria. Un espacio de ocio, pensado para acercar la cocina más tradicional pero también las nuevas tendencias de la gastronomía y los productos más exclusivos del mercado.
Ahí estaba también nuestro chef Iker Erauzkin como anfitrión (el da la mayoria de los cursos en la aula) y como no, haciendo en directo sus deliciosos aperitivos.
Nos alegramos por esta nueva colaboración entre Adisa, el IMMB y el Mercado de la Boqueria.
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Febrero 4th, 2010
Iker Erauzkin Categoría: Cursos de cocina
Durante los cursos que impartiremos en Delicooks podremos descubrir grandes platos al alcance de todos, me he propuesto adaptar en estas sesiones, platos de grandes restaurantes a las condiciones de cualquier hogar.
Recetas de sencilla ejecución donde no es importante el nivel culinario de los asistentes sino su voluntad y cariño, su dedicación y ganas de sorprender a sus invitados.
Procuraremos pasar un buen momento en la cocina y por supuesto, estaré a vuestra entera disposición para solucionar cualquier duda que pudiera surgir y procurar ayudaros en vuestro cotidiano.
No faltarán los trucos y consejos para alcanzar una cocina más cómoda, sencilla y resultona!!
Al mismo tiempo, y con gestos sencillos, os ayudaré a presentar vuestras propuestas de forma elegante y vistosa.
Y cómo no, degustaremos las propuestas que elaboraremos! Aquí no habrá trucos de magia ni platos que surgen de la nada…la más pura cocina en vivo.
Nos vemos en la primera sesión. ¡No os lo perdáis!
El sábado 27 haremos el Menú bienvienida.
• Crema de calçots
• Canelones fríos de bogavante
• Vieiras con emulsión de cebolla y alcachofa
• Trufas de chocolate blanco y frambuesa
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Enero 19th, 2010
Fernanda Algorta Categoría: Cursos de cocina
Cada segundo y cuarto sábado de mes, Iker Erauzkin impartirá un curso de cocina de un menú completo.
Serán clases participativas, amenas y con degustación.
Además, se podrá ver como se preparan los platos para una sesión fotográfica que luego se publicará en Delicooks.
Precio: 50 euros por clase. Incluye los ingredientes.
Dónde: Estudio Becky Lawton. Detrás del Mercado Santa Caterina. Arc de San Silvestre, 4 1-2 Barcelona.
Plazas limitadas: 12 personas.
Inscripción: info@delicooks.com o 93 268 1826
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