Mayo 31st, 2010
Becky Lawton Categoría: Diseño, Food photography, Fotografía gastronómica, General, Información, Literatura y Gastronomía, Recetas
Acaba de salir en el mercado un maravilloso libro de cómo preparar tu pan en casa, donde además de muchas recetas puedes encontrar los secretos mejor guardados de cómo preparar un buen pan. La autora del libro es la famosa panadera Ana Bellosa, fundadora de la prestigiosa panadería Baluard de Barcelona.
También la hemos invitado en Delicooks así que no te pierdas su interesante entrevista!
Libro:
Pan en casa, del horno al corazon.
Editorial Océano Ámbar
Fotografías Becky Lawton
Mayo 27th, 2010
Fernanda Algorta Categoría: Cursos de cocina
Iker Erauzkin impartirá un curso de cocina de un menú completo.
Será una clase participativa, amena y con degustación.
Además, se podrá ver como se preparan los platos para una sesión fotográfica que luego se publicará en Delicooks.
Caundo: sábado 19 de junio
Precio: 50 euros por clase. Incluye los ingredientes.
Dónde: Estudio Becky Lawton. Arc de San Silvestre, 4 1-2 Barcelona. (detrás del Mercado Santa Caterina)
Hora: 11 a 14h
Plazas limitadas: 15 personas.
Inscripción: info@delicooks.com o 93 268 1826
Mayo 21st, 2010
Becky Lawton Categoría: Recetas
Una manzanilla, otra manzanilla y otra más; todas recogidas en primavera.
Por eso, además de algún rayo de sol que se haya colado encontraras mucho cariño en este coctel de flores de manzanilla.
Pon agua en la tetera, ponla a calentar y un momento antes de que empiece a hervir introduce las bolsitas y deja que reposen y hagan su trabajo durante 5 minutos. Sírvelo en tazas de esas que se abrazan con las dos manos y calienta el animo.
Si tienes problemas de insomnio ansiedad o nervios, prueba tomando una taza de té de manzanilla para así descansar mejor y pasar un día tranquilo. Bébela antes de irte a acostar para aprovechar al máximo sus beneficios.
Mayo 13th, 2010
Becky Lawton Categoría: General
¡Congrio desecado al sol!
Lo hacen en Soria con una técnica muy antigua (citada en documentos del siglo XVII). Se ahueca el congrio fresco para que el aire y el sol lo traspasen y se cure mejor. Le pasan una caña por los huecos de los extremos, a la que se atan la cabeza y la cola del pez, así al colgarlo queda estirado.
Para rehidratarlo hay que surmergirlo en agua. Lo puedes utilizar en sopas, potajes, estofados y arroces. Mmmm… ¡muy recomendable!
Lo puedes conseguir en el puesto de Carmen de Bacallaneries Martínez del Mercado de la Boquería 720, Barcelona Tel.: 933182479
No hay etiquetas en esta entrada.Mayo 12th, 2010
Fernanda Algorta Categoría: Información
Seguimos trabajando para que Delicooks se convierta en la mejor web de recetas y contenido relacionado con el buen comer. Para eso era imprescindible que se pudiera comentar las recetas y el contenido de Delicooks y así crear una comunicación entre Delicooks y vosotros. ¡¡Pues ya se puede!!
Los ánimo a que participéis.
¡Y a seguir cocinando!
Mayo 7th, 2010
Iker Erauzkin Categoría: General
Como asesor creativo de la empresa Openpan (www.openpan.net ), una empresa de catering de “sandwich enrollados” destinada al servicio de almuerzos en Barcelona, gimnasios, aeropuertos, etc… hemos creado unos “enrollados” gourmets, dando mucha importancia a la parte nutricional y con una filosofía de sostenibilidad.
En la oferta de Openpan, podremos encontrar “enrollados” de cordero, bacalao ahumado, ternera especiada, pato confitado, etc. En sus complementos cremas de verduras de temporada, sanas al tiempo que copiosas y dulces como fruta con aroma de azahar, trufas de chocolate blanco y frambuesa, etc..
Es un proyecto ilusionante que verá este mismo mes la luz, con una inauguración a la altura!!.
Mayo 6th, 2010
Becky Lawton Categoría: General
Para que los “pinches de cocina” no tengan excusas para no ayudar… aquí un método para no llorar mientras se corta cebolla.
No hay etiquetas en esta entrada.Mayo 5th, 2010
Fernanda Algorta Categoría: General
Delia ha estado navegando por el recetario de Delicooks para encontrar recetas que le ayuden con la Operación Bikini y las compartirá con todos nosotros en su blog.
Ayudarla con vuestros comentarios, que vosotros sacaréis provecho de su cuidadosa selección de recetas que sin perder sabor y estilo, ayudan para ponerse en forma de cara al verano.
No dejéis de seguirla en su blog: Operación Bikini que, además de recetas, podréis leer trucos y consejos… y seguramente alguna sorpresa más…
¡Bienvenida Delia! Te agradecemos que nos enseñes a adelgazar sin tener que sufrir y disfrutando de la comida.
No hay etiquetas en esta entrada.
Mayo 3rd, 2010
Fernanda Algorta Categoría: Literatura y Gastronomía
Ya esta en las librerías y en el shop de Delicooks.com el nuevo libro de Carme Ruscalleda.
Un libro con 100 recetas que a Carme le gusta definir como placer para compartir. Es un recetario pensado y creado desde una cocina profesional, para cocinar en casa sin deficultades platos y postres frescos, naturales y fáciles.
Etiquetas: Carme Ruscalleda, libros Delicooks, Recetas
