La alcachofa en realidad es una flor comestible de invierno. La mejor amiga del hígado.
Es muy típico comerla estofada, sin embargo, si la cortas muy finito y la marinas también sirve para hacer ensaladas.
Etiquetas: alcachofas, Fotografía gastronómica
Ade 25 Febrero 2010 11:57
Si no es mucho preguntar: ¿y cómo se marina una alcachofa amiga?.
Saludos de una fan
Becky Lawton 25 Febrero 2010 12:32
Lo más importante es que la cortes bien finita y luego la marinas con aceite y limón, hierbas de temporada y pimienta y sal.
saludos para ti también!
Ade 25 Febrero 2010 12:43
Gracias por la rapidez, pero…¿cuánto rato? Soy pagana, digo profana.
Fernanda Algorta 1 Marzo 2010 11:09
Pues, como mínimos dos horas y mejor si no las dejas más de 8 horas.
saludos!!