Agosto 30th, 2009

Objetos que nos hacen sonreir

Fernanda Algorta Categoría: Diseño

fred&friends

Navegando por mis blog favoritos llegue a Fred&Friends. Una empresa que diseña muchos de los objetos que usamos cotidianamente de una manera divertida y muy original.

Dentro de la categoría de cocina hay muchos y muy buenos. El “Batter Finger” y el “Mixstix” son unos de mis favoritos.

www.worldwidefred.com

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Agosto 19th, 2009

Arte, color y gastronomía

Iker Erauzkin Categoría: Información

art-cooking-show

El próximo 29 de agosto del presente año, tendré el placer y el honor de protagonizar el primer «Art Cooking Show» realizado en España y, probablemente, en el extranjero junto a la importante casa Nespresso.  El acontecimiento tendrá lugar en el prestigioso «Torneo de Polo de Sotogrande» aconteciendo la final del torneo; me respaldarán en esta aventura la modelo Nieves Álvarez y Luis Medina.

Durante el acontecimiento presentaré el libro en el que estoy trabajando y que promete ser toda una novedad en el sector. ¡Jugaremos con colores, combinando y y el acontecimiento promete dar mucho que hablar! A mi regreso os haré partícipes de la experiencia y os acercaré imágenes y recortes de . Espero poder acercaros pronto el libro y que sigamos disfrutando de otras divertidas formas de entender la .

¡No lo olvidéis! 29 de Agosto, a las 17h 30 en el recinto de Sotogrande, Club de Polo.
En el stand de Nespresso.

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Agosto 14th, 2009

Cómo comprobar la frescura de los calamares

Becky Lawton Categoría: Fotografía gastronómica, Información

calamares-fresco

Hace unos días estaba en una sesión de fotos en San Pol de Mar con y me enseño cómo comprobar si un calamar está fresco.
Como se puede ver en la foto, hay unos puntitos negros en la superficie de los calamares.
Estos puntitos se mueven hasta unas horas después de la pesca, por lo tanto, si puedes percibir estos movimientos tendrás una garantía de frescura.

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Agosto 12th, 2009

–Un Cosmo, por favor.

Delicooks Categoría: Gastronomía, cine y TV

un-cosmo

Carrie Bradshaw, el personaje central de la serie Sexo en Nueva York, interpretado magistralmente por la siempre elegante y delicada Sarah Jessica Parker, es una periodista neoyorquina cuya columna «Sexo en Nueva York» aparece cada semana en las páginas del The New York Star. Las peripecias de Carrie se han convertido en un referente de la televisión, pues la periodista recoge en sus artículos sus observaciones personales sobre la vida, el amor, la pasión y el romance de las mujeres de su generación. No tiene que acudir muy lejos para encontrar los prototipos de la mujer moderna, profesional y liberada que busca el equilibrio entre el amor duradero con un hombre para toda la vida y la práctica del amor sin complejos porque basta con mirarse al espejo y retratarse a sí misma y a sus amigas de correrías por Manhattan.
La serie surge del libro Sex and the city, de la columnista del prestigioso New York Observer, Candande Bushnell, y la idea para televisión corresponde a Darren Star.
De todas las series para la pequeña pantalla podemos coger alguna idea gastronómica. Sexo en Nueva York nos ha dejado para la posteridad el cocktail favorito de Carrie, el Cosmopolitan, bebida icono de la nueva mujer neoyorquina, del que aportamos sus ingredientes y la forma de preparación:

Ingredientes:
3 cl. de vodka
1 cl. de Cointreau
2 cl. de arándanos rojos
1 cl. de zumo de lima
2 rodajas finas de naranja amarga

Preparación:
1.    Mezclar todos los ingredientes y agitarlos enérgicamente con un par o tres de cubitos de hielo.
2.    Servir en copas de cocktail bien frías sin los cubitos de hielo y acompañado de las rodajas finas de naranja amarga.

Desde el estreno de la serie el se ha convertido en el icono de los cocktails modernos que tuvo sus días de gloria en los años sesenta del siglo pasado pero que de un tiempo a esta parte es el rey de las barras de medio planeta.

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