Bibi

Empecé a cocinar lo que me apetecía comer, sin demasiadas mezclas. Llegué al crudo por una cuestión de salud y reconozco que me he enganchado   De locutora de radio... a tener un blog de cocina cr...

Marc Estévez i Casabosch

Un súperventas en las librerías Con un lenguaje sencillo y directo, este divulgador de la naturaleza es un súperventas en las librerías con éxitos como Bolets en temps de crisi o La ruta del tresor. Ahora nos ...

Josep Sucarrats

Dirige la publicación de gastronomía más vendida en Catalunya. Desde 2006, este periodista apasionado, inquieto y vocacional lleva las riendas de Cuina, una revista imprescindible para los que disfrutan con l...

Jordi Dalmau

En mi cocina mi lema es "no engañar al cliente" Mi cocina está basada en la excelencia del producto fresco, y es cada vez más ecológica y de proximidad   Durante 12 años Jordi Dalmau fue el “ojit...

Lola Puig Gasull

Impulsora de Km0 en Catalunya Presidenta de Eco Mercats Mon Empordá, asesora de comedores escolares ecológicos en Girona.   Impulsora de Km 0  en Catalunya, presidenta de Eco Mercats Mon Empordá, ases...

Manel Guirado

Apasionado de lo Asiático Una persona polifacética y entusiasta.   Manel Guirado es polifacético y entusiasta. No le asustan los retos. Apasionado de todo lo asiático, forma parte de una nueva gen...

Francesc Altarriba

¡En el mundo del pan está todo por hacer!   Quedamos con Francesc Altarriba. Está preparando la sesión de fotos para las recetas que acompañan esta entrevista. Es muy activo y muy hablador. Y parece ...

Xavi Hiulit

Un vegano es más que un vegetariano. Abres los ojos un día y todo cambia. Pero la vida es así, y hay cosas que los demás no comprenden ni respetan.   Se puso un piercing en la nariz y se hizo vegano ...

Ana Casanova

Creadora del blog lovefood Vivimos un buen momento en lo que a gastronomía se refiere, contamos con cocineras y cocineros muy buenos cuyo valor se reconoce día a día. Cada día hay más gente aficionada a coci...

Eva Arguiñano

Sencillez mediática Eva Arguiñano, una de las cocineras más famosas del país, nos cuenta su pasión por los fogones, sus proyectos y formas de “cocinar” la vida.   Abierta, sincera y de conversación di...

María Gemma Sáenz

Creadora del Método TRCD La comida emocional, o cómo convertir en una herramienta a mi medida el acto de comer.   María Gemma Sáenz, de Barcelona... Sí, de Barcelona, pero resido entre Polonia y, a v...

Christina Pirello

Sonrisa arrasadora y pelirroja espontaneidad. Desde el secreto para eliminar el amargo sabor de la quinoa a la elaboración de magdalenas de chocolate de carácter macrobiótico, pasando por sus lecciones magistr...