Prabhu Sukh

El yoga inspira su cocina y sus platos buscan armonía para cada momento. Cocinero intuitivo y carismático y cree profundamente en lo que transmite

El Shiitake

La seta de la longevidad Es uno de los más cultivados y quizás de los más antiguos, el hongo  Shiitake es un verdadero tesoro en la mesa. Ingrediente importantísimo en la cocina de Japón y China, no solo po...

Paula Gertel

“La cerámica es una gran maestra, te enseña a esperar, a respetar los procesos y a aceptar lo que hay“.

Iban Yarza

Un día de lluvia, y de atascos, Ibán llegó al estudio en su siempre presente bicicleta, con las alforjas rebozantes de panes fermentados para la sesión. Periodista, viajero, panadero autodidacta y todo un refe...

Sonreír al Otoño

La llegada del otoño es un cambio que en muchas ocasiones, recibimos con poca ilusión por lo que trae consigo; abandonar el relax del verano, días con menos luz y más frío, de nuevo horarios y agenda... ¡Pero e...

Rodrigo Quintero Ponce

Bodega 1900 Nos acercamos a Bodega 1900, el bar de tapas dirigido por Albert Adrià, para entrevistar a su nuevo jefe de cocina Rodrigo Quintero Ponce. Durante la entrevista colaboradores, trabajadores y provee...

BARBASTRO, capital del vino de Somontano

El último fin de semana de Julio, se realizó en Barbastro, Huesca, el FESTIVAL DEL VINO SOMONTANO 2015, donde DELICOOKS fue invitada a participar en el evento y al 2º encuentro de Bloggers Gastronómicos.  Den...

Km0: Gastronomía sostenible

En este tiempo de cambios y transformaciones, también en el mundo de la restauración comienzan a aparecer nuevos modelos y nuevas ideas. Una de las más importantes es el movimiento Slow Food, que nace en 1986 ...