Masala 73
Cocina auténtica
El esplendor de la Kale
La verdura con superpoderes
Ahora mismo es la col rizada más famosa y un alimento nutricionalmente muy completo.
Fue en Estados Unidos, y más concretamente en California donde se inicia la kalemanía, y donde ...
Jordi Bordas
Trabajo, constancia, innovación, creatividad ... hacer que lo sencillo transmita y todo tenga un sentido son sus señas de identidad. Jordi Bordas evoluciona con firmeza y una mirada más holística acerca de ...
Trucos para unas navidades saludables
Ideas para no perder el centro
THELIVINGFOOD
Una tienda donde todo tiene un sentido y cada producto es artesano y delicado. Imposible sustraerse a la tentación de probar la revolucionaria gama de quesos veganos o kimchie, ambos son el sello de identidad d...
Sandor Ellix Katz
Apasionado de la fermentación
La vuelta al tupper
5 pasos para tu kit de supervivencia
Los días soleados de tumbonas, paellitas, claras, y chiringuitos se han acabado… Toca volver con ganas e ideas chulas al tupper nuestro de cada día, que se ha convertid...
Silvia Portesse
Cambió las Ciencias políticas por su auténtica vocación, cocinar… Dirige junto a su pareja la cocina de Strada 77 , un rincón desde donde se puede viajar a Italia en cada plato. Su secreto: mucho amor y buenos ...
Xavi Pellicer
Céleri, una experiencia para vivirla
Breaking boiling point
Chefs with attitude
Sue Chávez
Sue Chávez, llegó a Sant Pol de mar casi como por obra del destino, allí se quedo para formar parte del equipo de Carme Ruscalleda y allí sigue creciendo , enriqueciendo y dándole buenas versiones a la cocina m...