Percebe

Uno de los mariscos más apreciados de la gastronomía.

Céret, la capital francesa de la cereza

Céret A solo unos pasos de la frontera con Francia se encuentra el paraíso de la cerezas y la cocina basada en la caza.   Céret es una ciudad medieval situada en el departamento francés de los...

Fresón

La fruta primaveral por excelencia.

Cebolla

Una hortaliza con grandes virtudes gastronómicas… y terapéuticas.

Moldes

Antiguamente no había mucha elección, prácticamente todo se hacía en moldes metálicos, hoy en día la oferta es abrumadora y quizás por eso tenemos tantas dudas, ¿cuál es mejor, si es que hay alguna mejor? En la...

Myanmar

Viaje Gastronómico Myanmar La comida tradicional de Myanmar es una mezcla de influencias birmana, mon, india y china.   La comida tradicional de Myanmar es una mezcla de influencias birmana,...

Hierbas

Las hierbas, aquellas plantas de las que utilizamos sólo las hojas o los tallos tiernos por sus propiedades gastronómicas o medicinales.

TICKETS

¡Que siga el espectáculo!   “Sentimos una gran predilección por las tapas, que tratamos con sumo cuidado y cariño. Yo, personalmente, las adoro, y me parece que son el reflejo de la generosid...

Los manjares de la isla. IBIZA

Ibiza Un solo verano no basta para descubrir la esencia de Ibiza.   Dicen que no basta un solo verano para conocer Ibiza, yo diría que se tarda mucho más de lo pensado en descubrir la esencia ...

Un descubrimiento en la región de Champagne

Reims, Francia   Si uno viaja por esta hermosa y sugerente región de Francia uno de los lugares donde debe detenerse es el Chateau des Crayères. Se trata de un elegante castillo rodeado por un pa...

Nueces de California

La nuez es la semilla del árbol del nogal (Junglans regia), su cultivo se localiza en las zonas templadas de todo el mundo, mayoritariamente en Norteamérica, Asia y Europa. Se puede consumir durante todo el año...